醉如酒のブログ
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ジェノ トレカ NCT 2021 Universe

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ヴィエンチャンで ヴィエンチャンに行ってきました。
 
 2回目です。まぁこれでしょう。
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 ビアラーオ。これは小瓶です。
 
 社会主義国だから当然ですが、国営のビール会社。バンコクでも飲めます。

 嫌いではないですが、特徴がないかな。

 つまみは写真撮ってこなかったんですが、蛙焼きと孵化前のゆで卵。

 おいしくいただきました。

 では。

 
スゥキーの昼飯 アソーク ロビンソン トップスのフードコートでランチにスゥキーヘーンを食べました。

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 スゥキーはポピュラーなタイ料理で屋台やフードコートでよく見かけます。

 タイスキというタイ風寄せ鍋は日本でもポピュラーですが、タイスキの〆に麺やご飯をいれます。
その〆の部分が単独でできた料理です。

 日本でいえばおじやですかね。ここでは春雨ですが、屋台ではセンヤーイ(平打ちビーフン)等も
よく見かけます。

 汁入りが普通ですが、この写真はおじやとか〆の麺と違って汁がありません。
 ヘーンというのは水がない、乾いたということで、汁抜き、そう日本のラーメンに対する油そばと
いった感じです。

 image (19)

 写真の一番下がこの料理のメニューになります。

 タイ語の部分は 「スゥキーヌア、プラームック、クン(ナーム/ヘーン)」
日本語だと「スゥキーのビーフ、イカ、エビ(汁入り/汁なし)」です。ナームは水・汁。

 ちなみに今日食べたのはスゥキータレーヘーン。シーフードのスゥキーです。タレーは海。
エビもイカも入っています。

 英語で「スキヤキ」とあるのですが、当然日本の「すき焼き」ではない。寄せ鍋とすき焼きが
こんがらがって異国に入ってしまったのでしょうか。

 ちょっと酸味があっておいしい。卵も入っています。おじやの卵とじ。

 友人の広州出身の中国人は「食在広州」を公言してはばかりませんが、これはおいしいと
言っていました。そのときは汁入りだったかな。
  
 これを食べながら坂本九が頭に流れるのは歳がばれてしまいますね。
そうだ、あと「星のフラメンコ」のタモリの替え歌も絶品ですね。

 スキヤキつながりで失礼しました。ではまた。

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今日の晩酌 いつものネギ(トムホーム)。ノビルだと思っている。

 豚もつの焼いたもの。

 そして、鶏のターメリック炊き込みご飯。カオモックガイ。

 で、お酒はこれ。
image (18)

 もち米(カウニャウ)でつくられたお酒、サトー。ちょっと甘め。冷やして飲む。
まぁ、タイでお燗はないな。

 コンビニで売られているサイアムサトーが、手に入りやすくて、ポピュラー。
またそれがサトーとしてはスタンダードなんでしょう。 米からつくられているということで、
紹興酒(黄酒)や日本酒にも近いし。

 でも、この写真のタイサトーはビールを目指している。ラベルを見てもわかるよね。
注げば泡もたつ。サイアムサトーは出ない。

 また、サイアムサトーのアルコール度数が8度なのに、このタイサトーは5度。
飲みやすい。たしかタイサトーも数年前までは普通のサトーだったのにな。
 路線変更して売れ行きはどうなんだろう。

 サトーを飲むときはもっぱらこのタイサトーを飲んでいます。

では。
 

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